Dit was T.

Beste bezoeker,

Thuisrestaurant T. is niet meer. We hebben onze deuren gesloten per 15 maart 2021.

Ook als de horeca straks weer open mag, zien we te veel obstakels om in onze huiskamer zelfs maar de beperktste corona-maatregel door te voeren. Gedoe met vaccinatiepaspoorten en sneltesten zien we evenmin erg zitten. Ons concept draaide in belangrijke mate om samen eten met mensen die je niet eerder ontmoet hebt. De vraag is of dat de komende jaren nog een reële optie is.

Daar komt nog bij dat de reguliere horeca een enorme klap gehad heeft en lange tijd nodig zal hebben om te herstellen. Hoewel we als absoluut niche-restaurant natuurlijk nooit echt concurrerend zijn geweest, vinden we nu dat wie bijzonder wil eten, dat beter in een gewoon restaurant kan doen. Zij hebben het harder nodig dan wij.

Wij denken terug aan een mooie tijd – en maken plaats in ons leven voor nieuwe dingen.


Bart en Maan