Contes de ma mère l’Oye

by

Mr. Mung, I presume?
ei | kweepeer | mungboon | gundruk
aan de rand
cava Eudald Massana Noya
0%
kombucha zwarte thee en rooibos

alghe asparagi
asperges | zeefruit | zeewier | grapefruit
aan de rand
fiano 2016 Masseria Frattasi
0%
brooddrank met berenklauwwater en blauwsparsiroop

de kus van de vampier
eend | knoflook | biet
aan de rand
grauer burgunder 2016 Kranz
0%
waterkefir citroen en vijg

malako melitzana
aubergine | feta | bergamot
aan de rand
assyrtiko 2016 Gaia
0%
kombucha groene thee en jasmijn

svart fisk
heek | belugalinzen | bloedsinaasappel
aan de rand 0%
october revelation Maison Theodor

contes de ma mère l’oye
poldergans a.k.a. schipholgans | kikkererwt | palmkool | fenegriek
aan de rand
la guillotte 2013 Bouissel

compagni selvaggi
zwarte pruim | robiola di rocaverrano | hazelnoot | shiso
aan de rand
fleurs d’érables 2016 Les Sablonnettes
0%
waterkefir citroen vijg en hibiscus

mumbai banana
banaan | geit | vindaloo | dille
aan de rand 0%
une fois de plus… chai-rooibosthee Maison Theodor

Een bijzondere culinaire ervaring: 'op T. gaan’.
Gastronomisch lunchen bij een klein maar fijn
'haute cuisine' thuisrestaurant in Haarlem.